潮汕地区的肉胼是怎样做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 潮汕地区的肉胼需要的材料:猪肉馅、盐、油、鸡蛋。 具体做法: 1、将选好的肉馅放入盐和油,搅拌均匀; 2、将鸡蛋打入盆中,加入少量盐,搅拌均匀; 3、将锅预热,放入少量油,油热后放入肉饼开始煎,直到两面煎出油; 4、将鸡蛋倒入锅中,继续煎,直到将鸡蛋煎干; 5、将肉胼盛出,放入盘中,肉胼做好。