摊鸡蛋又薄又脆饼的做法

　　做法如下：

　　材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。

　　步骤：

　　1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状；

　　2、加盐调味，再加少许香油拌匀；

　　3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

　　注意事项：

　　1、电饼铛可以不用翻面；

　　2、面糊少一些，可以使鸡蛋饼又薄又脆。