辣椒炒肉怎么才能炒得又嫩又香 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:五花肉250克、尖椒200克、青蒜1根、盐适量、生抽适量、鸡精适量。 辣椒炒肉的做法步骤 1、五花肉半斤洗净。 2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。 3、准备好辣椒并洗净。 4、将尖椒和青蒜切段。 5、起油锅,下五花肉煸香并出出油。 6、炒好的五花肉盛起待用。 7、将辣椒,青蒜入锅煸炒。 8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。 9、加入盐、鸡精调味,出锅,即可做成美味的辣椒炒肉。