什么是高纯铁锅 2024-10-31下载文档一键复制全文 高纯铁锅是指铁矿石经过提炼变成生铁,再提炼成为熟铁,熟铁提炼后成为钢铁,百炼成钢,反复提炼后才能成为食用级纯铁锅。 优点:1、节能、省时、 健康、 易洁、 耐用、安心。2、性能突出:传热快、省煤气、味道好、不易粘底,所以全世界大多数的厨师都使用铁锅。3、材料精良:采用“食用级”纯钢板,不含有害杂质。4、补充铁分,防止贫血,油烟少,在240度只需很小的火力,不易形成油烟。