土豆烧茄子怎么做方法简单一点的

　　1、准备材料：茄子、土豆、葱、蒜、老抽、生抽、糖、盐。

　　2、茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块。

　　3、葱和蒜切末。

　　4、锅热倒油，下入葱和蒜爆香。

　　5、倒入土豆块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀。

　　6、倒入茄子块继续翻炒。

　　7、添一碗水大火煮开转小火炖10分钟。

　　8、大火收汁，加盐调味。

　　9、出锅装盘享用。