生牛肉怎么吃

　　主料：新鲜牛肉150公克。

　　配料；洋葱50公克，辣椒1条，蒜头1瓣，生菜叶少许，白饭2碗，九层塔少许，鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙。

　　做法：

　　1、牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状；

　　2、洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀；

　　3、用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。