豆豉做什么菜好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 豆豉做鸡翅好吃,做法如下: 1、材料:鸡翅中15个、盐少许、豆豉1勺、藤椒油适量、小米椒2个、老姜适量、大蒜5瓣、香葱碎适量; 2、鸡翅中洗净后一切为二,放锅中焯下水后捞出,准备好葱、姜蒜; 3、锅中倒入适量藤椒油,放入老姜和大蒜爆出香味; 4、放入豆豉煸炒一下,然后放入鸡翅中翻炒均匀,加入少许盐调味后盛出; 5、接着把小米椒切小段放入过油的鸡翅中,放入蒸锅大火蒸15分钟即可; 6、出锅前撒上香葱碎,然后装盘。