牛肉炒洋葱怎么做好吃还嫩 2024-10-20下载文档一键复制全文 这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩;炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧(百度)牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效 准备食材 牛肉切片 调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等 拌匀腌制 洋葱切丁 热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒 等牛肉变色后出锅备用 底油放入洋葱 放入葱姜蒜、花椒粉爆香 放入牛肉 调入盐、酱油翻炒出锅