世界上最贵的咖啡是苏门答腊岛出产的麝香猫咖啡，每磅售价高达300美元。这种咖啡以它独特的口味，稀有，和奇异的生产过程击败其他顶级咖啡，年产量仅500磅左右。物以稀为贵，价格可能反映了其稀有的特性，麝香猫咖啡产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚岛屿中的一部分。在印尼的这些岛上，有一种狸猫，属树生大灵猫属。当地人讨厌这种狸猫因为它们常在咖啡树中吃掉最熟最红的咖啡果，当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，也许正是通过动物胃中酵素的发酵，使这种咖啡豆具有独特的风味。