烤肉拌饭里的蒜香茄子怎么做的

　　主料：茄子350g克。

　　辅料：香油适、量盐适量、大蒜5克、香葱适量、红椒3个、生抽2勺、香醋1勺。

　　步骤

　　1、长茄子切段。

　　2、放蒸锅内蒸几分钟。

　　3、揭盖用筷子试下茄子变软即可。

　　4、取出码入盘中。

　　5、大蒜切碎加盐、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁。

　　6、将凉拌汁淋在茄子上。

　　7、最后表面撒上香葱和红椒碎即可。