辣椒的属性及作用 2024-11-18下载文档一键复制全文 椒 辣 椒 又 名 番 椒 、辣茄、海椒、鸡嘴椒,其味辛温,辣味重,有刺激性。其品种有几十种,产地遍布全国,产量居世界第一。辣椒性辛、热、辣,能调味,有温中散寒,促进胃液分泌、开胃、除湿、提神、兴奋、帮助消化、促进血液循环、增强机体的抗病能力等功能。