剥了皮的板栗怎么炒 2024-10-19下载文档一键复制全文 鸡肉洗净、切块,姜洗净、切丝,栗子剥皮、切半,备用; 起油锅,调中火,放入姜丝炸出香味,加入2勺香醋,加入醋可以防止肉粘锅; 放入鸡肉,炒至变色,再加入栗子翻炒; 加入食盐,翻炒至盐均匀,依次加入少量白糖和3勺淀粉,最后倒入一饭碗开水,这样煮出来的肉会嫩些,大火煮2-3分钟; 加入味精,盛出即可食用。