辣炒花蛤肉如何做

　　1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

　　2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。

　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。

　　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可出锅。