猪肉红章和蓝章有什么区别

　　“红蓝两戳儿”必不可少:

　　蓝色是检疫检验证明；

　　红色是屠宰卫生安全证明。

　　检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”,和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。