杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，极受人们喜爱。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。
以下食物不宜与菠菜一起吃：
蜂蜜∶引起心痛。
黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
韭菜：易导致腹泻。
鳝鱼∶易导致腹泻。
黄鳝∶易导致腹泻。
黄豆∶食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
猪肉∶减少铜的吸收。