谁知道油焖大虾怎么做啊 2024-10-12下载文档一键复制全文 油焖大虾的做法: 原料:青虾500克,葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、花生油适量。 具体做法: 1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制去腥; 2、葱、姜切小段备用; 3、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油; 4、油热后放入腌制好的虾,待虾的一面变红后放入葱、姜丝,然后翻面; 5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2到3分钟左右; 6、当汤汁进入虾体时即可出锅。