金针菇能和鸡蛋紫菜一起打汤吗 2025-01-20下载文档一键复制全文 金针菇紫菜蛋汤 材料:金针菇100克、鸡蛋2个,紫菜50克、油适量,盐适量,香葱适量,香油少许。 做法: 1、洗净紫菜,鸡蛋2只磕入碗中打散,将金针菇洗净,切除根部,用手撕开,香葱洗净分别切成段和葱花。 2、起锅烧热,倒入少许油,爆香葱段。 3、注入半锅清水,烧开。 4、水烧开后,倒入鸡蛋液。 5、随即倒入金针菇,略煮一会儿。 6、放入适量紫菜,搅拌均匀,调入盐。 7、撒上葱花,搅匀。 8、出锅前淋入少许芝麻香油即可。