金针菇能和鸡蛋紫菜一起打汤吗

2025-01-20下载文档一键复制全文

  金针菇紫菜蛋汤

  材料:金针菇100克、鸡蛋2个,紫菜50克、油适量,盐适量,香葱适量,香油少许。

  做法:

  1、洗净紫菜,鸡蛋2只磕入碗中打散,将金针菇洗净,切除根部,用手撕开,香葱洗净分别切成段和葱花。

  2、起锅烧热,倒入少许油,爆香葱段。

  3、注入半锅清水,烧开。

  4、水烧开后,倒入鸡蛋液。

  5、随即倒入金针菇,略煮一会儿。

  6、放入适量紫菜,搅拌均匀,调入盐。

  7、撒上葱花,搅匀。

  8、出锅前淋入少许芝麻香油即可。

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