怎样在家做烙饼 2024-10-09下载文档一键复制全文 在家做烙饼需要的用料有:面粉、酵母粉、水、油、盐。 步骤如下: 1、温水调开酵母粉,倒入面粉,加水揉成面团,要偏软些。 2、将揉好的面放置一个小时,发酵成原来体积大概两倍。 3、揉面团,排除其空气后,加面粉,揉成大面片。 4、均匀撒上盐和油。 5、把油抹匀,卷成面卷,封好口,防止油流出。 6、切成均等的面块,封好断面,压扁擀匀。 7、在锅内,放少量油,防止糊锅,用中小火烙至两面金黄。