外婆私房菜想吃小土豆的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 酱焖小土豆材料主料:小土豆。 配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。 做法 1、小土豆洗净去皮,切块。 2、大葱切碎,生姜切片。 3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。 4、加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。