广式蒸鱼的做法窍门

　　1、食材：鲫鱼1条、糖1茶匙、蒜4粒、蒸鱼豉油4汤匙、葱1棵、姜1块。

　　2、鱼杀好洗干净。

　　3、在鱼的表面和肚内放入姜片把鱼放置碟中。

　　4、水烧沸后隔水蒸鱼10-15分钟。

　　5、把姜蒜葱准备好。

　　6、鱼蒸好后倒掉碟中的水。

　　7、另起一锅用油爆香姜蒜，加入蒸鱼豉油4汤匙和1茶匙的糖，再加点水。

　　8、倒入酱汁。煮到到沸起放入葱。

　　9、将汁淋到鱼的表面。美味的蒸鱼就做好了。