麻辣烫的用料做法是什么

　　用料：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油。

　　做法如下：

　　1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

　　2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

　　3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮，煮出香味。

　　4、最后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱即可。