丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。

　　3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块。

　　4、姜切丝，葱切末。

　　5、鸡蛋先打散在碗里。

　　6、锅中加水3碗，放入姜丝烧开。

　　7、加入豆腐和丝瓜再滚开。

　　8、在滚开处倒入蛋液搅拌。

　　9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。