儿菜怎么做好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 用料:儿菜数颗、植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。 做法: 1、儿菜选择大小均匀的,清洗干净。 2、根据儿菜的大小,将其对半切,再分别切2-3块。 3、炒锅中倒适量油,热锅温油,将葱花煸炒出香味。 4、将儿菜倒入锅中,翻炒几下沾满油,根据口味撒少许盐。 5、再倒少量水,能将儿菜块炒得透一些。 6、不用盖盖子,敞着锅煮1分钟,中途翻身一次即可出锅,余热还会将菜焖透。