豆腐蛋的做法 你都学会了吗 2024-10-31下载文档一键复制全文 1、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水，豆腐蒸蛋的材料，水、葱姜汁、精盐、味精搅匀； 2、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上； 3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。