东北肉签子怎么做有师傅知道吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 用料:猪颈背肉、油、生抽、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉; ? ? 做法: 1、肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟; 2、加入淀粉拌匀,用牙签串起; 3、炸锅里热油; 4、约7到8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄; 5、捞出放在吸油纸上吸一下油; 6、撒上孜然粉和辣椒粉即可。