腌好的竹笋怎么做好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 方法: 1、将腌制好的竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味。 2、浸泡前要将竹笋一剖两半,浸泡2小时。 3、然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分。这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来。经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作。也可以切段后用来烧肉。