羊睾丸怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、把羊蛋洗净择掉筋膜,处理好后用清水洗净。 2、从中间剖开成两瓣,先纵向切几刀。 3、然后改刀切成花状。 4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。 5、大葱切斜段,红尖椒切片。 6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒,大火翻炒。 7、葱段变色后倒进羊蛋花,调进酱油和精盐大火炒熟。