灌汤包的面皮怎么做不是发面的 2024-10-26下载文档一键复制全文 材料: 自发粉、40度左右的温水、擀面杖、面板、和面用的盆。 做法: 1、将自发粉盛在盆里,量的多少可自定。 2、将40度左右的温水倒进自发粉里搅拌均匀,千万不可和得太稀。 3、用手用力揉10分钟左右后放到盆里,将盆放在比较温暖的地方搁置30分钟左右。 4、取出放到面板上揉一揉,揉成圆滑的长条状之后用刀切成像鸡蛋黄一半大小。 5、用擀面杖擀成厚度是1毫米的面片,面皮就制成了。