甜黄蛋怎么做啊 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鸡蛋只取蛋黄，和淀粉水搅匀； 2、备好猪油； 3、锅里放水，烧开后倒入有搅匀的淡黄，放糖，煮到翻沙，煮的过程中要放两次猪油，还要防止沾锅； 4、快好的时候先舀一半上来装盘，剩下的一半放些碎花生米一块搅拌一下，覆盖到已装盘的上面即可、