卤猪蹄怎么做才不会粘在一起 2024-10-11下载文档一键复制全文 食材:猪蹄800克、卤肉包1包、蒜2瓣、姜3片、青葱1根、胡椒粉适量、老抽100毫升、料酒10克。 做法: 1、准备好材料。 2、卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。 3、锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。 4、煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。 5、查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。 6、猪蹄放入高压锅内。 7、倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。 8、热水