藕饼如何做的酥脆 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、用料:藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。 2、做法:藕去皮切丁放入碗中备用。 3、加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。 4、搅拌均匀,锅中放油如果温度够,就保持小火,火大容易糊。 5、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。