酸辣粉肉酱的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、首先先把生姜、大蒜、肉切末;香菇、酱干切丁。 2、热锅放油,把生姜、大蒜放进锅里,爆香。 3、再依次放肉末、香菇、酱干和豆豉到锅里,翻炒1-3分钟。 4、最后把辣椒面也放进锅里,不喜欢吃辣的可以不放。 5、可以把香菇肉末酱装在密封罐里,凉透后放冰箱冷藏保存。