蒸馒头的时间要多长合适 2024-10-16下载文档一键复制全文 蒸馒头20分钟左右即可。 材料:面粉适量、酵母适量、水适量。 制作步骤: 1、酵母加温水泡5分钟; 2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状; 3、揉成面团; 4、面盆盖上盖子发酵至2倍大; 5、发酵好的面团揉一下分成小面团; 6、小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟; 7、馒头坯放入蒸格,冷水上锅; 8、水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出即可。