豆腐辣椒的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、把准备好的豆腐先改刀切大片,再斜刀切成三角块、备用。 2、锅里倒上食用油,油温六成热,下入豆腐煎。两面金黄盛出备用。 3、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。加适量生抽、老抽、蚝油,炒香。 4、然后下入提前切好的青红椒块,加盐、鸡精和白糖调味,炒匀。 5、再加上适量的清水,水开下入豆腐,小火微炖两分钟入味。 6、最后来点水淀粉勾芡,翻炒片刻出锅即可。又是一道很下饭的美食。