用面粉怎么做包子和油条 2024-10-13下载文档一键复制全文 包子的做法: 1、将酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面团; 2、把和好的面团放置发酵,发酵至原来面团体积的一倍大,内部呈蜂窝状; 3、将发好的面团揉成条,分割成面剂子; 4、将面剂子擀成薄皮; 5、包上准备好的内馅,上锅蒸即可。 油条的做法: 1、面粉加入泡打粉和酵母粉,盐用温水和软,表面封油醒发一个小时; 2、擀成宽条; 3、用刀切成数个小长条,二条重叠一起用筷子按压一下; 4、锅中油热后,把油条拉长下锅炸熟即可食用。