酸辣蒸鱼怎么做出来的 2024-10-10下载文档一键复制全文 酸辣蒸鱼做法: 材料:鲜鱼1条、酸辣汁、鱼露、白糖、味精、柠檬汁、南姜少许、香菜2根。 做法:1、将鱼洗净,在鱼身上划两刀,水开后上锅蒸5分钟,待用; 2、将所有调料放入锅中,加500克水烧开,即成酸辣汤把蒸好的鱼浇上酸辣汤,撒上香菜即可。 酸辣汁的做法:红辣椒、蒜、香菜、味精、糖、柠檬汁、鱼露依个人口味调好分量,切碎拌匀即可。