老黄瓜炒粉条的家常做法窍门 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、用料:老黄瓜适量、粉条适量、油、老抽、生抽、十三香、盐、葱姜蒜末各适量。 2、干粉条提前用温水泡2小时左右,捞出放入老抽,生抽拌匀腌制备用。 3、老黄瓜去皮,除去瓜子,切成薄片,葱姜蒜切末待用。 4、热锅冷油,油温达到三成热时,放葱姜蒜末炝锅,下入黄瓜片翻炒断生,加入粉条,十三香,盐少许,翻炒入味,出锅撒上香葱末即可。