清蒸生蚝怎么处理腥味 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、将生蚝用盐水煮5分钟后,迅速将生蚝捞出放进冰水里,反复几次腥味就没有了。 2、可以将生蚝放在淡盐水中浸泡半小时,期间搅拌2到3次,然后捞出,用清水冲洗、沥干即可。 3、可以先用清水浸泡24小时,让生蚝干充分吃水回软,然后用盐反复撮洗干净即可,有醋的话清洗的时候也可以加点。