鸡与板栗淮山怎么做好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 淮山板栗鸡汤,原料: 母鸡一只,栗子20克,淮山药1根,当归,红枣,枸杞各少许。做法: 1、 整鸡洗净用刀多去头、爪、尾部,斩大件备用,姜、当归切片。 2、 栗子加水煮15分钟捞出去皮。 3、 鸡飞水去血污,捞出后用水冲去浮沫。 4、 干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片,一次性加足水大火煮开后小火煮2小时。 5、 临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可。