烧牛肉块怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。 2、锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。 3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。 4、最后加入 牛肉片、八角,小火焖烧至汤汁收干即可盛出。