饭店里铁板金针菇怎么做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 主料:金针菇、千张1张。 辅料:蚝油3勺、甜面酱1勺、牙签适量,烧烤料。 做法: 1、将千叶和金针菇洗干净。 2、将金针菇放在千叶上面卷起来。 3、用牙签将卷好的金针菇穿在一起固定住,将其全部穿好。 4、将蚝油、甜面酱一起拌匀,在锅中用油烹出香味,倒出备用。 5、锅中放油煎制金针菇。 6、将煎好的金针菇上放酱抹匀,撒上烧烤料即可完成。