如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆 2024-10-18下载文档一键复制全文 主料:鸡脯肉500克; 辅料:料酒、盐、黑胡椒粉、葱、姜、蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱; 制作步骤: 1、用刀把鸡脯肉,切丁或者块; 2、加入少许料酒和盐、 黑胡椒粉 ,抓匀; 3、放入葱姜蒜末; 4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀; 5、加入豆瓣酱,拌匀,喜欢吃孜然的加上孜然,喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉; 6、盖上保鲜膜腌制两小时即可。