红薯饸烙面怎么炒好吃

　　备好西红柿、鸡蛋、葱姜切好；

　　鸡蛋加盐适量，搅匀备用；

　　红薯饸饹面一碗备用；

　　锅里热花椒油，油温高后，倒入鸡蛋，用筷子炒散。余油爆香葱姜；

　　倒入西红柿，炒熟；

　　倒入饸饹面，加盐适量，炒匀；

　　加少许鸡精，翻勺，炒匀即可出锅。