红烧昂刺鱼怎么烧 2024-10-18下载文档一键复制全文 红烧昂刺鱼的做法: 1、将昂刺鱼洗净备用; 2、向锅中倒水,烧开后把鱼放入锅中重复清洗,包括昂刺鱼肚子里的脏东西; 3、将洗净的鱼控干备用; 4、往锅里倒油,油热后将葱姜倒入,直到葱姜变得干黄; 5、把控干的鱼放入锅中,少许时间后晃动一下锅; 6、沿着锅边倒入酱油两勺、料酒两勺、冰糖两粒; 7、等到锅中汤汁沸腾时加入两勺盐,出锅后放入香油、鸡精调味。