凉拌鸡肚怎么做

　　1、食材用料：鸡肚100克；香菜末少许；胡萝卜10克；紫洋葱10克；芝麻油少许；辣椒油少许；盐适量；味精少许；蚝油少许。

　　2、鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。

　　3、锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。

　　4、放入鸡肚焯3分钟。

　　5、食材和调料都放入碗中搅拌均匀。

　　6、装盘食用。