肘子的家常做法都放甚么大料 2024-10-19下载文档一键复制全文 食材:肘子,葱姜,酱油,盐,糖。 大料:香叶,八角,桂皮。 方法: 1、汤锅洗净,将清水煮开,在烧水过程中先准备料材; 2、猪肘刮洗干净,放入汤锅中,可加入姜煮透; 3、将煮透的肘子捞出,煮过的汤别倒掉,待用; 4、把煮透的肘子放入锅内,锅底部可放姜葱,加入酱油,盐,糖和大料等; 5、加入适量的煮肉原汤大火烧开,小火焖蒸几个小时即可出锅。