螺的营养价值及功效与作用 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、螺含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁等营养成分。性寒,味甘咸。入脾、胃、肝、大肠经。 2、具有清热解暑、利尿止咳的功效,有治疗小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血,目赤肿痛、疔疮,肿毒的作用。 3、螺含有蛋白质,维持钾钠平衡,消除水肿,并能提高免疫力、降血压,缓冲贫血,利于人体生长发育。 4、螺含有钙、铁元素,有利于骨骼发育,预防缺铁性贫血。