荠菜鸡蛋水饺的做法有哪些

　　主料：荠菜400g、鸡蛋4个、豆腐100g。

　　辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、小葱适量。

　　1、鸡蛋豆腐炒好，压碎放盆里；

　　2、荠菜洗净放热水里烫一下，过凉水；

　　3、捏出水分的荠菜也切碎放盆里；

　　4、加小葱和适量盐；

　　5、加五香粉；

　　6、倒入香油拌匀；

　　7、最后用擀好的饺子皮包饺子了。