如何做酸辣饺子汤 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、先把面和好。面粉和水用2:1的比例来和,和好后饧半小时,中间揉两次,面团细腻光滑,把面团擀成大薄饼的状态,分割成约8厘米见方的块状。 2、我用的是肉,木耳,青椒和胡萝卜做的馅。 3、每一块中间放入饺子馅。 4、对折捏严边。 5、在把对接的一边两头捏在一起。如此依次包完。 6、烧开水煮熟。 7、辣椒油2勺,醋3勺,糖1勺,酱油1勺,香葱,盐和香油放入大碗。 8、先用煮饺子的热汤倒入碗中,把调料冲开,搅拌一下。 9、在放入饺子即可。