青菜怎么炒才有蒜香

　　蒜蓉炒青菜

　　主料：芥蓝1把。调料：食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

　　蒜蓉炒青菜的做法：

　　1、芥菜摘洗干净。

　　2、锅内放水烧开，放少许油、盐。

　　3、放入青菜稍煮焯水。

　　4、捞起青菜，即放入冷水中过冷却。

　　5、锅烧热，放入少量植物油。

　　6、放入蒜蓉炒香。

　　7、放入青菜同炒。

　　8、最后加盐，并加入少量油作尾油。

　　9、炒匀起锅即可。